武田 めぐみりんご園

  

高級干し柿 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。

 

リンゴ園へ雹の被害を見に行ってみた

先日の雹についてはお知らせしましたけど、

実が大きくなるにつれ傷もわかりやすくなってきます。

 雹の被害にあったシナノスイート

こちらはシナノスイート

 

こんなかんじで傷がついています。

 

ほぼ全てに。。。

 

なぜ今回の雹はりんごに被害が大きかったのか

 

結論からいうと

「葉っぱが少ないから」

 

柿はまだ実が小さく、

花を紹介した時にも書いたように

柿の実は葉っぱに隠れて、恥ずかしそうに下を向いています。

 

桃は、葉っぱの量がとても多く

実が葉っぱで守られていたんですね。

 

それに比べ、りんごは葉っぱも少なく

実がむき出しになってしまっているから。

りんごの実が小さいときはこうして上を向いていますもんね。

つがるりんごの摘果後

 

 

りんご部の二人は

「どうしようもない・・・」

 

この傷の部分は硬くなって成長できないため

ここだけ凹んでぼこぼこしたりんごになってしまうんですよ。

 

格外品としても少々酷すぎるかもしれない。

 

加工に使えるのか?

 

青果としての出荷はできなくても

ジュースやジャム、シロップ漬けなどの加工品にする。

 

とはいっても

全てを加工品にするには量が多すぎる。

 

大変だ。

 

何かいい加工方法はないか?

 

また、「傷があってもいい」という原材料で使用してくださる方を探す。

 

 

この状況のリンゴをどう利用するか?

早い段階から考えておかなければいけません。

 

 

ツガルは大丈夫!

被害にあわなかった園では

順調に「つがる」と「ふじ」が成長しています。

こちらはツガル。

 

あと2ヶ月ほどで収穫です。

 

まだ大きさは直径4センチくらいですけどね~

 

ほんと何事もなく収穫まで育ってほしいものです。

 

 

ブルーベリーが少しとれました

 

りんご園横のブルーベリーなかなか成長しないブルーベリーの木ですけど(^^;

 

少し実がとれました。

 

この写真をみると実の成長段階がよくわかりますよね。

緑色でちっちゃい実からだんだん大きくなって色が変わっていきます。

 

赤っぽい紫はまだ酸っぱいです。

 

黒っぽく「茄子紺」色になったものが美味しく食べられるもの。

 

もぎ取って食べたら美味しかったんで、

社員に少し取ってもってきてあげました。

 

食べてると止まらなくなっちゃうんですよね~~~

 

贅沢♪

 

 

出荷できるくらい、いっぱい収穫できるようにならないかなぁ。

 

ネットショップでも取り扱いしたいな~

 

 

 

 

 

 -りんご, ブルーベリー, , , |from 武田 めぐみ

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