武田 めぐみ市田柿の加工が始まりました

  

高級干し柿 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。

 

いよいよ市田柿シーズン到来

始まりましたよ!柿の皮むきが!

市田柿 生の状態今年の柿は大きい!

夏の暑さや台風のキズなど心配されましたが

こんなに立派な柿が収穫されました。

 

「立派な柿じゃん」

 

と柿部長に声をかけましたら

 

「大きすぎます」。。。

 

そうなんですよ

あんまり大きい柿は市田柿出荷には少々厄介なのです。

 

ま!でも無事こんなに収穫されたことが何よりですよ。

 

柿の選別

柿の選別作業柿の選別作業です。

 

まず収穫した生柿を大きさ別に選別します。

その中で、キズのひどいものや過熟のものなどを排除していきます。

 

これも一つ一つ目で見て確認していきます。

 

皮剥き

柿の皮むき

柿剥き機に1つずつ乗せると

一回りするうちに皮が剥けるんですよ。

 

便利になりました。

 

皮を剥いた柿こんなにきれいに皮が剥けちゃうんですよね~

素晴らしい!

 

次回は吊るし作業と柿のれんをお伝えします

 

 

お待たせしました市田柿の予約受付開始です!

こちらから商品一覧がご覧いただけます。

http://agrista-kumashiro.com/products/list.php?category_id=1

 

皆様今年も金の柿をよろしくお願いいたします。

 

 -市田柿, |from 武田 めぐみ

  関連記事

贈答品の受付を終了しました。

高級干し柿 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。   今シーズンは、昨シーズンよりまた多くの皆様にご利用いただけました! 11月1日からご予約の受付を開始して、 商品の発送が12月15 …

市田柿の実
市田柿の実が丸く

高級干し柿 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。   蒸し暑い日が続いています。 ちょっと動くと汗がでます。 なんとも不快な季節ですね。   日本の各地で豪雨のニュースが聞こ …

市田柿 和紙袋が人気です

こんばんわ 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。   今朝はとても冷え込みました! ピリピリした感じは久しぶりです。 その反対に梅の花が満開な光景を見ましたよ! 車移動だったので写真が …

市田柿~春から収穫間近まで~

高級干し柿 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。   もうすぐ収穫の市田柿を春からの成長を振り返ってみます 本当に一年はあっという間、 新年明けた頃は、まだ市田柿の出荷真っ最中でした。 …

市田柿の花

高級干し柿 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。   市田柿の花が咲きました! 休みに自宅の野菜畑で野菜苗の手入れをしていた時、 隣の柿畑に目が行き、   ハッ! &nbsp …

市田柿のつぼみ
市田柿の蕾

高級干し柿 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。   市田柿に蕾がつきました! なんだか面白い形ですよね。   市田柿の花はこの真ん中から白い花が出来て咲きます。 今見えてい …

金の柿 ポスター
金の柿 ポスター!

こんにちは 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。   毎年、「独自のポスターを作りたいなぁ~」と思いつつ なかなかできなかったポスターを!   作ってみました! ふっくらしっ …

市田柿の新芽
市田柿とりんごの新芽

こんにちは 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。   いたるとこで桜が満開! 週末はお花見日和ですね~   当園でも桃の花がほぼ満開で 桃部長大慌てです。   忘れ …

干し柿 訳あり品 状態
訳あり品について

高級干し柿 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。   訳あり品「干し柿」の状態   今シーズンは、とても黒くなってしまう干し柿が多くありました。 水分が多かったせいで燻蒸があ …

柿の苗を植えました
次世代の市田柿に向けて

高級干し柿 市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。   次の世代に向けて市田柿の苗を植え替えました 4年ほど前でした、台木となるコロ柿の種を撒き、苗を育て、 そこへ市田柿の枝を接木したの …

PAGE TOP