武田 めぐみ桃の保存方法

     2017/05/12

こんにちは

市田柿専門店「金の柿」店長のメグさんです。

 

桃の収穫も終盤となりました。

朝早くから収穫して、夜遅くまで箱詰め作業。

男性社員には頭がさがります。

 

体も心配ですから、桃のシーズンが終了したらとにかく休んでもらいたいです。

 

桃1箱買って「食べきれないなぁ~どうしよう」とお考えではありませんか?

 

保存方法の提案です。

 

桃の保存方法1 瓶詰

こんな瓶詰めにしてみましょう!

 

〈材料〉

桃 3個、 砂糖 1カップ、 水 2カップ、 レモン 1個、 保存用瓶

 

〈作り方〉

①桃は皮を剥き、種を取って食べやすい大きさに切り、保存瓶にいれる。

②レモンは絞っておく。

③鍋に水と砂糖を入れて沸騰させる。

④③が一煮立ちしたらレモン汁を加える。

⑤桃を入れた瓶に③を注ぎ入れる。

⑥蓋をして冷めたら冷蔵庫で保存しましょう!

 

色も変わらず保存ができます!

もう少し甘みを増やして作ってから冷凍しても美味しいですね!

 

やってみてくださいませ。

 

 

 

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