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金の蜜 りんごジャム 3本セット

当園で栽培した蜜入りサンふじをりんごジャムにしました。 果実を煮込んだジャムスタイル。 そのままでも美味しく食べられるふじリンゴ、でも、形がゆがんでいたり、色付きが悪かったり、出荷できないリンゴがどうしてもできてしまうんです。そんなリンゴをなんとか美味しく保存できないかと、この金の蜜シリーズを作りました! 内容量 200g×3本

商品コード: jam3

販売価格: 1,500 (税込 1,620 円)

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商品情報

リンゴの甘い香りとスッキリ食感

金の蜜 りんごジャム 3本セット

ジャムとは果実を煮込んで作ったもの、プレザーブとは果肉を残したまま砂糖煮にしたものをいいます。 こちらのジャムはすりおろしたりんごを煮込んだもの。りんごの甘い香りとスッキリした食感がパンによく合います。 お菓子作りにもどうぞ! そのままをパイ生地で包んでアップルパイを焼いたり、寒天で固めてアップルゼリーにしたり、簡単で美味しくでき上がります。

蜜入りサンふじ100%

金の蜜 りんごジャム 3本セット

切った時に芯の周りにある透き通った金色の部分、これがりんごの蜜。この蜜の入ったりんごはとても甘いと言われています。 (りんごによって蜜の入り方が違います) そのまま食べても美味しいサンふじを使い、砂糖不使用で仕上げたリンゴジュースです。サンふじの果汁そのままを瓶に詰め込んだようなスッキリした甘さと贅沢な香り。飲み始めると止まらなくなってしまいます。

林檎が育った風景

金の蜜 りんごジャム 3本セット

当りんご園は、南信州とよおか村の標高約720mに位置します。 青い空が近くに感じ、遠くに見える山々にかかる雲とのコントラストがすばらしく、ここに立つと体いっぱいに空気を吸いたくなるようなすがすがしさがあります。 当園のりんごはアルプスのめぐみと太陽のひかりをいっぱいに浴びて育ち、この澄んだ空気の中で生まれています。

蜜蜂の助けをもらって

金の蜜 りんごジャム 3本セット

当園のりんごは受粉も自然作業。 花が咲くころに、りんご園で蜜蜂を放すことで受粉のお手伝いをしてもらっています。お尻に花粉を付けた蜜蜂が次の花へ花粉を運んでくれるんです。 こうして生まれたりんごはのどかな環境の中、大きく大きくなります。

参考:市販のパイ生地で簡単アップルパイ

金の蜜 りんごジャム 3本セット

準備するもの  市販のパイ生地・金の蜜プレザーブ&ジャム・卵 1、パイ生地は30分ほど常温で置き、凍った部分が解けるのを待ちます。 2、パイ生地をのし棒(麺棒)で少しのばします。 3、適当な大きさに切りその縁に解き卵を薄く塗り、中央にりんごプレザーブとジャムをのせ、上からパイ生地をのせて縁をギュッと貼ります。 4、オーブンの天板にオーブンシートを敷いて並べ上から溶き卵を塗ります。 5、オーブン200度で10分、その後180度で15分(冷凍パイ生地の表記を参考にしてください。) 6、できあがり

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